Az életmódkutatók álláspontjával egyetértve, Kiadónk is úgy látja, hogy a megfelelő étrendre történő átállás csak akkor lehet sikeres, ha örömöt is okoz. A bemutatott mintareceptjeink – reméljük – meggyőzően bizonyítják, hogy diétás táplálkozás esetén sem kell lemondani az étkezés nyújtotta örömökről.

Számos életmódkutató álláspontjával egyetértve, Kiadónk meggyőződése is, hogy az életmód-változatás csak akkor lehet sikeres, ha örömöt is okoz. E szakácskönyv-sorozat különösen megfelel ennek a szempontnak, mert kötetenként több mint 100 jobbnál jobb, különleges és ízletes recepteket kínál. Böngésszék át a részletes tartalomjegyzéket!

A prosztatarák Magyarországon a férfiak halálát okozó daganatos megbetegedések között az egyik leggyakoribb, a harmadik-negyedik helyen áll, noha az időben felfedezett prosztatarák túlélési esélye nagyságrenddel nagyobb. Míg Nyugat-Európában és az Egyesült Államokban a frissen diagnosztizált rosszindulatú daganatos betegek jelentős százaléka műthető, addig Magyarországon az arány fordított, a betegek számottevő része már áttétekkel kerül orvoshoz. Ekkor a daganateltávolítást szolgáló sebészeti beavatkozás már nem, csupán a panaszok enyhítését célzó gyógyszeres kezelés jöhet szóba.

A kötet szerzői elismert táplálkozástudományi kutatók és szakértők. Valamennyien meggyőződéssel vallják – és kutatásaik eredménye is ezt bizonyítják –, hogy az egészségtudatos táplálkozással az emberek saját kezükbe vehetik egészségük védelmét. A diétás receptkönyv szerkesztő-szerzője, Margaret Rayman fő kutatási területe a szelén hatása a prosztatadaganatra.

A prosztatarák a férfiak daganatos halálozásának második-harmadik leggyakoribb oka a világon. Az Európai Unió országaiban évente 80-90 000 új esetet fedeznek fel. Magyarországon évente átlagosan 2400 új beteget diagnosztizálnak és évente 1400-an halnak meg ebben a betegségben. Korai felismerése, az időben elkezdett kezelés és életmód-változtatás, valamint az egészséges táplálkozás akár teljes gyógyuláshoz vezethet.

A kötetből néhány mintaoldalt adunk közre. Valamennyi fejezetből néhány  receptet mutatunk be, egyrészt a könyv sajátos szerkesztési koncepciójának illusztrálására, másrészt kedvcsinálónak – ahogy a szerző is írja, az ötleteket tovább lehet fejleszteni.
Jó étvágyat!

Mivel nem mindennapi szakácskönyvről van szó – bár a receptek leírása ugyanolyan, mint bármely más ilyen kötetben –, ezért a kötet céljai és tagolása, fejezetcímei a betegek pillanatnyi étkezési igényeit tartja szem előtt. E sajátos tagolás jelentősen megkönnyíti az étel kiválasztását és elkészítését – számtalan ötletet adva a változatos étkezéshez.